Inteligência de dados: o que revela o setor de alimentação em Imbituba
A análise do setor de alimentos e bebidas de Imbituba, realizada pela Toordata, revela um cenário marcado pela predominância de microempreendimentos e pela baixa formalização junto ao Cadastur, com apenas 1,47% dos estabelecimentos cadastrados. Apesar disso, o segmento mostra sinais de consolidação e grande potencial para impulsionar o turismo local, especialmente por meio da valorização da gastronomia regional, da capacitação em idiomas e da adoção de práticas sustentáveis. Com o apoio de dados estratégicos, é possível orientar ações que fortaleçam o setor e posicionem Imbituba como referência em turismo gastronômico no sul do Brasil.